美耐皿（Melamine）全名为美耐皿树脂（Melamine Resin）：以其名取其义一一美观耐用之器皿（如图所示），也称嘧胺，仿瓷，塑瓷，是一种化学原料的加工产品，也是一种在中国流行的新型餐具．学名是三聚氰胺树脂，英语MELAMI一NEWARE。
其原料成份为纸浆加入多种化学原料和树脂研制而成之粉状原料预热）经过高温模具热塑成形，再经多次加工，将花纸及金粉附着于成形之胚体上，经过高温模再加上一道研磨手续而制成。
制成 后之产品除保有一般陶磁亮丽之外观，还具备耐冲击不易破碎之特性，且耐酸、耐碱，所制成之餐具，耐热温度为+120度－30度，且不虞会产生有害人体之毒素，无论是自用或赠品之用途，是一般塑胶制品所无法比较之产品，也因其不易破碎之特质，深受国内外多数餐饮业界及家庭所采用．
